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鱼干烘干
  鱼干烘干的种类非常之多,将新鲜鱼类经充分烘晒干制而成。海鱼、淡水鱼都可以制成鱼干。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。海鱼相比淡水鱼由于体积较小以及温度要求可调范围更大,所以海鱼烘干质量优先。除了传统工艺,太阳晒干,就是市面上烘干设备种类较多,每种烘干设备都没有一个标准,烘烤出来的鱼干色泽和营养成分也参差不齐,如果采用煤锅炉或者油锅炉以及烧柴设备烘干,对于食品来说,很不卫生,所以一直不能得以应用。为解决鱼干烘干上存在的各种问题,中科卓异郑重推出一款新型的节能鱼干烘干机——空气源热泵烘干机。



  鱼干烘干一般有如下小技巧:

  1、前期温度不能过高,以免高温影响烘干后的质量;

  2、鱼一般含水量比较大,另外,鱼中存在脂肪和油脂,脱水困难,所以控制脱水速度很关键字

  3、鱼干烘干后的色泽至关重要;

  4、烘干过程中要保持一定风量,避免水汽停留在物料表面。


  鱼干热泵烘干机解决的方案:

  1、采用热泵烘干机对鱼干进行全面烘干处理,烘干过程能耗低,有效减少运行成本。

  2、烘干过程通风好,鱼干表面受热均匀,无需人工进入进行翻转。保持鱼干光泽度,成品品质能达到统一,无需人工分离。

  3、控制鱼干烘干的相应参数,智能化控制烘干过程中的问题,智能化处理异常情况。

  4、烘干过程安全可靠,烘干过程无过热或者燃烧危险。

  5、温湿度自动控制,精确度高。有效地避免人工操作而导致烘不干或者过度烘干的现象降低劳动强度,减少运行成本。

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