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紫薯烘干

  随着社会经济的发展,生活水平得到了极大地提高,对健康的追求变得越来越重要。紫薯作为一种营养价值高,不仅富含花青素、硒和铁,同时还具有很好的保健功能。但新鲜紫薯采摘后含水量高,易腐烂变质,需要经过烘干处理才能进行二次加工。


  紫薯烘干机采用空气能热泵烘干方式,实现智能化控温控湿,一方面精确控制物料烘房的温湿度的按设定,另一方面多时间段定制各种烘干模式,用户可以依据紫薯的品质,淀粉及含水量,调节出合适的烘干工艺环境,制造出肉质柔滑、口感醇正的紫薯干片。

  紫薯烘干工艺流程

  原料选择→清洗去皮→切片切条→沥干装盘→烘干冷却→分级包装。

 紫薯烘干参考工艺

  1、待烘房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘房内部,设定温度为40℃,烘干时间为1-2小时;

  2、温度设定为45℃,烘干时间为2-3小时

  3、温度设定为60℃,烘干时间为3小时,此时紫薯片含水量应不超过10%;

  4、关闭电源,1小时后取出物料,再进行室温回软1-2小时,此过程挑出未达到烘干要求的紫薯片进行再回房烘干。


  紫薯烘干机系统不仅有着友好的操作界面,而且可以预存储烘干温度曲线,实现全程无人值守,同时烘干后紫薯品质有保障,是未来热泵智能化发展的一种方式。

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